Quelles informations préparer pour un devis ?
La date ou la période, la ville et le lieu, le nombre approximatif d'invités, le type de réception et les régimes particuliers à prévoir.
Mariage, réception privée ou événement d'entreprise : donnez-nous la date, la ville et le nombre d'invités, et nous revenons vers vous avec une première proposition. Vous pouvez aussi écrire directement par email ou sur WhatsApp.
Plus votre message est précis, plus la réponse l’est. Voici les cinq éléments qui permettent de chiffrer sans aller-retour.
La date, ou la période
Même approximative. C'est ce qui permet de vérifier tout de suite la disponibilité.
La ville et le lieu
Salle, villa, jardin, bureaux, domicile. Si le lieu n'est pas encore choisi, la ville suffit.
Le nombre d'invités
Un ordre de grandeur suffit à ce stade : il détermine le matériel, le personnel et les quantités.
Le type de réception
Mariage, fiançailles, dîner, anniversaire, événement d'entreprise — et l'heure à laquelle vos invités arrivent.
Les régimes à prévoir
Végétarien, allergies, régimes particuliers : ils entrent dans le calcul des quantités, pas dans un ajustement de dernière minute.
La date ou la période, la ville et le lieu, le nombre approximatif d'invités, le type de réception et les régimes particuliers à prévoir.
Mariages, réceptions privées (fiançailles, dîners, anniversaires, baptêmes) et événements d'entreprise, à Casablanca, Rabat, Marrakech et ailleurs au Maroc.
Les questions de composition, de cuissons ou de régimes reviennent à Fatima Nejjar, cheffe de L'Adresse Gourmet.